新華社濟南6月22日電為保障學生食品安全和營養(yǎng)健康，建立校園周邊食品安全監(jiān)管長效機制，山東省市場監(jiān)管局日前制定《校園周邊食品安全監(jiān)管工作十條措施》，對校園周邊食品經(jīng)營者進行分級分類監(jiān)管，并實施校園周邊食品安全監(jiān)管信息通報制度。
山東提出，針對校園周邊食品經(jīng)營店鋪實施網(wǎng)格化監(jiān)管。依托食品經(jīng)營許可系統(tǒng)及校園周邊食品經(jīng)營者信息，建立全省中、小學校周邊食品經(jīng)營者（含餐飲服務提供者）監(jiān)管工作臺賬，開發(fā)校園周邊食品經(jīng)營店鋪電子地圖，以地圖形式呈現(xiàn)經(jīng)營者基本信息、監(jiān)管人員信息及監(jiān)管動態(tài)信息，并通過網(wǎng)站、微信小程序向社會公開，方便公眾查詢和監(jiān)督。

山東還將根據(jù)校園周邊食品經(jīng)營者主體業(yè)態(tài)、單位性質、場所面積、經(jīng)營類別等基本情況，對校園周邊食品經(jīng)營者劃分類別，實施分類監(jiān)管。這一監(jiān)管方式以食品生產經(jīng)營風險分級管理辦法為基礎，建立監(jiān)管部門為主導，學校、家委會、家長、第三方機構參與的評價分級機制，每年組織開展評價工作，確定各經(jīng)營者食品安全風險等級，對高風險等級的食品經(jīng)營者每季度檢查一次。
除加強監(jiān)管外，山東同時推行高鹽高糖高脂食品風險警示制度。引導校園周邊經(jīng)營者銷售健康、營養(yǎng)、安全的“綠色食品”，不賣或者少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，并在食品經(jīng)營場所門面、收銀處等顯著位置、食品銷售區(qū)設置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示，提示學生認知危害，合理消費。