農藥殘留的危害可以說，蔬菜最大的食品安全問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現(xiàn)代農業(yè)已經離不開農藥了，我們的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全范圍內。那么，現(xiàn)狀又怎樣呢?全世界每年大約有200萬人因農藥污染而得病，其中死亡人數(shù)高達4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。因為這些危害進程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大?，F(xiàn)代農業(yè)已經離不開農藥了，我們的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上的應用。

冠宇農藥殘留檢測儀是依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。 已廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。