吉林省市場監(jiān)督管理廳組織抽檢3類食品共109批次樣品，合格樣品100批次，不合格樣品9批次。不合格樣品為9批次食用農(nóng)產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況

（一）經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)海五湖海鮮產(chǎn)品蕪湖路店銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（二）南關區(qū)北緯三十度海鮮二店銷售的公蝦爬子（計量稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（三）南關區(qū)北緯三十度海鮮二店銷售的母蝦爬子（計量稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（四）寬城區(qū)海之潤海鮮批發(fā)店銷售的皮皮蝦（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（五）遼源市龍山區(qū)海船先生海鮮批發(fā)西小橋店銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（六）遼源市龍山區(qū)林姨海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（七）遼源市龍山區(qū)海正海鮮匯銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（八）遼源市龍山區(qū)海船先生海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（九）伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)唯多大連海鮮平價超市銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

鎘是環(huán)境中常見的重金屬元素污染物之一，水產(chǎn)品中鎘超標主要是養(yǎng)殖的水源存在鎘污染，水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集的結(jié)果。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規(guī)定，鎘在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中最大限量為0.5mg/kg，在雙殼類、腹足類、頭足類、棘皮類鮮、凍水產(chǎn)動物中最大限量為2.0mg/kg（去除內(nèi)臟）。

鎘的生物半衰期為10~30年，且生物富集作用顯著，即使停止接觸，大部分既往蓄積的鎘仍繼續(xù)停留在人體內(nèi)。

長期大量攝入鎘，則表現(xiàn)為慢性鎘中毒，主要危害是腎臟和骨骼。腎臟是鎘最重要的蓄積部位和靶器官，鎘會在腎臟中累積，早期毒性主要在腎臟近曲小管，嚴重的可導致腎衰竭；對骨骼的影響則是骨軟化和骨質(zhì)疏松。

    針對重金屬鎘含量超標的可疑海鮮也可以運用專業(yè)的檢測儀器進行檢控和篩選。冠宇儀器GY-DS1002重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準確檢測重金屬鎘含量。

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